Kete (food)

Kete is a Turkish and Azerbaijani flaky pastry.

Kete
Typeflaky pastry
Place of originTurkey, Azerbaijan

Regional styles
  • Bayburt ketesi[1][2]
  • Kars ketesi[3]
  • Erzurum ketesi[4]
  • Kelkit ketesi [5]
  • Erzincan tandır ketesi[6]
  • Sivas ketesi[7][8]
  • Artvin ketesi
  • Bitlis ketesi
  • Kayseri ketesi
  • Giresun ketesi
  • Van ketesi
  • Siirt ketesi

See also

References
  1. https://www.ci.gov.tr/cografi-isaretler/detay/38475
  2. https://www.ci.gov.tr/Files/GeographicalSigns/e7167327-f720-405c-ab6f-0001bf1f3b5d.pdf
  3. DHA. "Kış kahvaltılarının olmazsa olmazı: Göğermiş peynirli Kars ketesi". www.hurriyet.com.tr (in Turkish). Retrieved 2021-04-04.
  4. iStock, Fotoğraf. "Erzurum ketesi tarifi". www.hurriyet.com.tr (in Turkish). Retrieved 2021-04-04.
  5. "Kelkit ketesi yok satıyor - Gümüşhane Haberleri". www.haberturk.com (in Turkish). 13 November 2019. Retrieved 2021-04-04.
  6. "Sahur sofralarının vazgeçilmezi 'tandır ketesi'". www.aa.com.tr. Retrieved 2021-04-04.
  7. "Sivas'ın neyi meşhur? Sivas'ın meşhur olan yemekleri ve içecekleri nedir? Sivas'ın nesi meşhur?". Haberler.com (in Turkish). 2020-12-30. Retrieved 2021-04-04.
  8. Üçer, Müjgân (2006). Anamın aşı tandırın başı: Sivas mutfağ̮ı : il merkezi ve ilçe yemekleri : gelenek, görenek, inançlar ve sözlü kültür (in Turkish). Kitabevi. ISBN 978-975-6403-84-6.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.